油脂檢驗
1. 依據衛生福利部發布之衛署食字第0980461015號公文說明，當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時，應立即更新。
2. 依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明，油質應於第一呈色區完全變黃色時，更換油質。
檢測日期：1041124
檢驗流程：
檢驗結果：第一格未完全呈色，合格
114.10.31小學部.中學部營養午餐
小米飯280kcal 彩椒雞丁160kcal 黑胡椒雞柳50kcal 宜蘭西滷肉70 kcal 清炒地瓜葉35kcal 香菇雞湯60kcal 柳丁30kcal
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